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Alimentos para comer y pensar - Soberanía Alimentaria

En nuestra sociedad dedicamos cada vez menos tiempo a preparar y a comer nuestros alimentos. La industria alimentaria nos ofrece soluciones para que comer sea rápido y podamos continuar con nuestras actividades. La Soberanía Alimentaria entiende que hacer la comida y comer son momentos para el encuentro y la comunicación.

Entrevista:
Miryam Gorban (Nutricionista - Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria) 

¿Alimentos para la salud o alimentos para vender? - Soberania Alimentaria

La industria alimentaria produce alimentos con el objetivo de generar ganancias.  No se preocupa por la salud de la población.  La Soberanía Alimentaria, en cambio, propone una forma distinta de producir alimentos, que tiene en cuenta tanto a las personas que producen los alimentos, como a los que los consumen.  Busca condiciones justas de producción, comercialización y consumo.

Entrevista:
Miryam Gorban (Nutricionista - Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria)